Τα βρεφικά δημητριακά είναι μια κοινή πρώτη επιλογή τροφής για πολλούς γονείς, ιδιαίτερα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τις περισσότερες φορές, αυτό είναι δημητριακό ρυζιού, αν και ίσως αναρωτιέστε αν αυτή είναι η καλύτερη και μοναδική επιλογή που έχετε για το μωρό σας. Ενώ συνιστάται τα μωρά να αρχίζουν να τρώνε στερεά τροφή γύρω τους έξι μήνες , και τα βρεφικά δημητριακά είναι συχνά η καλύτερη επιλογή σε αυτή τη χώρα, ίσως είναι καλύτερο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή του μωρού σας για διάφορους λόγους.

ο Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) συνιστά την εισαγωγή μιας ποικιλίας χρωμάτων, γεύσεων και υφών μόλις αρχίσετε να προσφέρετε στερεές τροφές. Αυτό μπορεί να βοηθήσει το μωρό σας να πάρει μια ποικιλία ζωτικών θρεπτικών συστατικών, να ασχοληθεί με τη διατροφική εμπειρία και ακόμη και να αυξήσει την πιθανότητα να είναι πιο τολμηρός που τρώει στο μέλλον.

Τα βρεφικά δημητριακά ως πρώτη τροφή

Μπορεί να είναι χρήσιμο να ρίξουμε μια ματιά στα πρώτα τρόφιμα σε όλη την ιστορία. Για αιώνες, ο κανόνας ήταν ο θηλασμός για ένα χρόνο ή περισσότερο και η εισαγωγή των πρώτων τροφών που αντικατόπτριζαν τις τροφές της περιοχής αργότερα κατά το πρώτο έτος της ζωής. Αυτά τα τρόφιμα έτειναν να είναι φρούτα, λαχανικά, ολικής αλέσεως και κρέατα.

Ωστόσο, οι δύο προηγούμενες γενιές γονέων περιελάμβαναν φόρμουλα ταΐσματος με μπιμπερό και εισαγωγή βρεφικών δημητριακών στα νεογέννητα. Τώρα γνωρίζουμε ότι η εισαγωγή δημητριακών πριν από την ηλικία των τεσσάρων μηνών μπορεί να θέσει τα μωρά σε κίνδυνο για προβλήματα υγείας.

Έτσι, η επίδραση των δύο προηγούμενων γενεών έχει επηρεάσει τις πρακτικές σίτισης που συνεχίζονται σήμερα. Σίγουρα υπάρχουν λόγοι για τους οποίους τα βρεφικά δημητριακά είναι μια λογική επιλογή για πρώτη τροφή. Γενικά είναι εύκολο στην πέψη και ενισχυμένο με σίδηρο που χρειάζονται τα περισσότερα μωρά. Θεωρείται επίσης τροφή χαμηλής αλλεργίας (ιδιαίτερα δημητριακά ρυζιού). Ωστόσο, αυτές οι ανάγκες μπορούν επίσης να καλυφθούν με φυσικά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο.

Βρεφικά δημητριακά

Υπάρχουν πολλές επιλογές όταν πρόκειται για τις πρώτες στερεές τροφές που μπορεί να φάει το μωρό σας. Τα βρεφικά δημητριακά που είναι εμπλουτισμένα με σίδηρο είναι μια επιλογή. Μπορείτε να επιλέξετε ένα μονόκοκκο βρεφικά δημητριακά, όπως ρύζι, βρώμη ή κριθάρι, ή μια επιλογή πολλών κόκκων που συνδυάζει δύο ή περισσότερα.

Μια ανησυχία που έχει διατυπωθεί σχετικά με τα βρεφικά δημητριακά είναι ότι ανιχνεύτηκε αρσενικό σε ορισμένα βρεφικά δημητριακά ρυζιού. Το 2013, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) εξέδωσε για πρώτη φορά μια προειδοποίηση σχετικά με το επίπεδο ανόργανου αρσενικού που υπάρχει στα προϊόντα ρυζιού, συμπεριλαμβανομένων των δημοφιλών δημητριακών για βρέφη. Αυτό οδήγησε σε κατανοητή ανησυχία μεταξύ των γονέων, αλλά μια παρακολούθηση του 2016 από τον FDA πρότεινε ένα νέο όριο στο αρσενικό σε αυτά τα τρόφιμα, το οποίο είναι σύμφωνο με τις συμβουλές της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής.

Εάν επιλέξετε τα δημητριακά ως την πρώτη τροφή του μωρού σας, καλό είναι να συμπεριλάβετε άλλα δημητριακά εκτός από το ρύζι, έτσι ώστε το μωρό σας να μην καταναλώνει μόνο δημητριακά ρυζιού σε κάθε γεύμα. Η σύσταση από το AAP είναι στους γονείς να χρησιμοποιούν δημητριακά ρυζιού ως μόνο μια πηγή στερεάς τροφής και ένα κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Η παροχή άλλων δημητριακών εκτός από το ρύζι είναι ένα καλό πρώτο βήμα, αλλά μπορείτε να προχωρήσετε ακόμη περισσότερο.

Εναλλακτικές Στερεές Τροφές

Ο στόχος με τις στερεές τροφές δεν είναι μόνο να παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά, αλλά να προσφέρουν μια ποικιλία γεύσεων και μια εισαγωγή στις κοινωνικές διατροφικές εμπειρίες. Αυτό δεν είναι μόνο σημαντικό για τη συνολική υγεία, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαφοροποίηση του ουρανίσκου του μωρού σας για μια ζωή απολαμβάνοντας θρεπτικά τρόφιμα.

Φρούτα και λαχανικά, φασόλια και φακές, κρέατα, αυγά, βούτυρο ξηρών καρπών και σπόρων και άλλα τρόφιμα που καταναλώνει όλη η οικογένεια μπορούν να ενσωματωθούν με ασφάλεια ως πρώτες τροφές. Μερικοί γονείς επιλέγουν να χρησιμοποιούν πουρέδες, συμπεριλαμβανομένης της βρεφικής τροφής σε βάζο, για να εισάγουν αυτά τα τρόφιμα.

Άλλοι επιλέγουν να συμπεριλάβουν ασφαλείς, κατάλληλες εκδόσεις τροφών που μπορούν να τραφούν μόνα τους τα μωρά, μέσω μιας τεχνικής που ονομάζεται απογαλακτισμός υπό την ηγεσία του μωρού . Τα καλά νέα είναι ότι χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα από κάθε τροφή σε οποιοδήποτε γεύμα για να εισαγάγετε αυτές τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Το άγγιγμα και η γεύση του φαγητού είναι ένα σημαντικό μέρος της ανάπτυξης μιας σχέσης με το φαγητό.

Αυτά τα τρόφιμα δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκα. Ορισμένα τρόφιμα, όπως οι μπανάνες και οι γλυκοπατάτες στον ατμό, μπορούν να πολτοποιηθούν ακόμη και με ένα πιρούνι, ώστε να μην χρειάζεται να βγάζετε τον επεξεργαστή τροφίμων για κάθε γεύμα. Εναλλακτικά, εάν χρησιμοποιείτε τον απογαλακτισμό που οδηγεί στο μωρό, προσφέρετε στο μωρό σας μαλακή μπανάνα ή γλυκοπατάτα στον ατμό σε μικρά κομμάτια που μπορούν να κρατήσουν και να ταΐσουν μόνα τους. Επίσης, μπορείτε να ετοιμάσετε μικρές ποσότητες από μια ποικιλία τροφών φιλικών προς τα μωρά εκ των προτέρων, ώστε να είναι έτοιμα για οποιοδήποτε γεύμα.

Καθώς ξεκινάτε τις στερεές τροφές, να έχετε κατά νου ότι η ποικιλία όχι μόνο αυξάνει το εύρος των θρεπτικών συστατικών που παίρνει ένα μωρό, αλλά και την ποικιλία των γεύσεων. Η προσθήκη αυτών των φρούτων, λαχανικών και κρέατος μπορεί να επεκτείνει τα θρεπτικά συστατικά που παίρνουν τα μωρά από την ηλικία των έξι μηνών:

  • Γαλακτοκομικά προϊόντα; περιμένετε για πλήρες αγελαδινό γάλα μέχρι μετά από ένα χρόνο
  • Φρέσκα φρούτα
  • Κρέατα; καλοψημένο και ψιλοκομμένο για να μην πνίγεται το μωρό
  • Ώριμη μπανάνα ή αβοκάντο
  • Γιαμ ή γλυκοπατάτα στον ατμό
  • Ψωμί και δημητριακά ολικής αλέσεως σε αντίθεση με τα βρεφικά δημητριακά
  • Λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να πολτοποιηθούν μόνο μέχρι το μωρό σας να είναι έτοιμο να φάει μαλακές τροφές με το χέρι. Τα μωρά μπορούν να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα (χωρίς το πλήρες γάλα) όταν η υφή είναι κατάλληλη για ανάπτυξη: πρώτα γιαούρτι, μετά μικρά κομμάτια τυριού και ούτω καθεξής. Εάν χρησιμοποιείτε την τεχνική του απογαλακτισμού που οδηγεί το μωρό, παραλείψτε τους πουρές και δώστε στο μωρό μαλακές τροφές να φάει με το χέρι από την αρχή.

Είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον παιδίατρό σας πριν εναρκτήρια στερεά , ειδικά εάν η οικογένειά σας έχει ιστορικό τροφικών αλλεργιών. Αυτή η συνομιλία μπορεί να προσφέρει άμεση καθοδήγηση σχετικά με τα είδη και τις ποικιλίες φαγητού στα οποία μπορεί να μυηθεί το μωρό σας και πότε να το κάνει αυτό.

Μια λέξη από το Verywell

Η επιλογή μιας πρώτης τροφής για το μωρό σας δεν σημαίνει ότι έχετε μείνει να ταΐζετε αυτήν την τροφή για τις πρώτες εβδομάδες ή μήνες. Αν και τα δημητριακά μπορεί να είναι η σωστή επιλογή για την οικογένειά σας, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε μια ποικιλία από αναπτυξιακά κατάλληλες τροφές όποτε είναι δυνατόν και αφήστε το μωρό να συμμετέχει στην οικογένεια την ώρα του γεύματος για να ενθαρρύνετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες που μπορούν να διαρκέσουν μια ζωή. Φροντίστε να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας πριν ξεκινήσετε, και εσείς και το μωρό σας θα είστε έτοιμοι να αγκαλιάσετε έναν εντελώς νέο κόσμο.

Οδηγός για το πρώτο έτος του μωρού σας